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Torta di limoni e papavero
2-3 limoni (circa 130 ml di succo di limone)
scorza grattugiata di un limone
30 g di semi di papavero (interi o macinati)
250 g di farina
80 g di zucchero
½ bustina di lievito
5 cucchiai di olio vegetale
50 ml di latte vegetale
Lasciare mollare i semi di papavero nel latte per qualche ore.
Mescolare tutti gli ingredienti secchi, poi aggiungere gli ingredienti liquidi e i semi di papavero e mescolare bene.
Disporre in una teglia unta e cuocere a circa 170 gradi per 35 minuti