Avocado fritto ripieno di feta (antipasto per 2 persone)

2 piccoli avocadi
70 g di feta
Timo o origano
Pepe

succo di limone
30 g di mandorle tritate
Olio d’oliva per friggere

Schiacciare la feta in una ciotola, mescolare con le erbe, il pepe e il succo di limone.
Taglia a metà l’avocado, elimina il seme e usa un cucchiaio per rimuovere l’avocado dalla buccia.
Riempire le metà dell’avocado con la feta e arrotolarle nelle mandorle tritate.
Friggere l’avocado in una padella con un filo d’olio su entrambi i lati per massimo 2 minuti e servire.

Gebratene Avocado gefüllt mit Feta

Gebratene Avocado gefüllt mit Feta (Vorspeise für 2 Personen)

2 kleine Avocado

70g Feta

Thymian oder Oregano

Pfeffer

Zitronensaft

30g gemahlenen Mandeln

Olivenöl zum Braten

Den Feta in einer Schale zerdrücken, mit den Kräutern, dem Pfeffer und dem Zitronensaft mischen.

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel die Avocado aus der Schale herauslösen

Die Avocadohälften mit dem Feta füllen und in den gemahlenen Mandeln wälzen.

Die Avocado in einer Pfanne mit wenig Öl von beiden Seiten maximal 2 Minuten anbraten und servieren.