Orangenpudding

2 Orangen (circa 200ml Saft)

2 EL Zitronensaft

350ml Hafermilch oder Vollmilch

100g Zucker

45g Speisestärke

Von einer Orange die Schale abreiben, dann beide auspressen. Dann beides mit der Speisestärke und dem Zucker mischen. Milch in einen Topf geben und erwärmen, dann die anderen Zutaten mit einem Schneebesen einrühren und aufkochen lassen. Circa 2 Minuten köcheln lassen (dabei umrühren). In 4 Schälchen verteilen. Mindestens zwei Stunden vor dem Verzehr zubereiten

Buddino all’arancia

2 arance (circa 200 ml di succo)

2 cucchiai di succo di limone

350 ml di latte d’avena o latte intero

100 g di zucchero

45 g di amido di mais

Grattugiare la scorza di un’arancia, quindi spremere entrambe. Mescolare tutto con l’amido di mais e lo zucchero. Versate il latte in una pentola e scaldatelo, quindi incorporate gli altri ingredienti con una frusta e portate a bollore. Cuocere a fuoco lento per circa 2 minuti (mescolare mentre lo si fa). Dividere in 4 ciotole. Preparare almeno due ore prima del consumo