200 g farina

100 g farina di mandorle (o macinate)

180 g zucchero

150 ml olio di semi

2 limoni

3 uova

1 bustina di lievito per dolci

Tagliare i limoni in pezzi, togliere i semi e frullare con tutta la sua buccia

Unire insieme tutti gli ingredienti e impastare con un mixer

Versare l’impasto in una teglia per ciambelle unta

Mettere in forno per circa 50 minuti a 170°

A scelta si può preparare una glassa di succo di limone e zucchero a velo

Zitronen Gugelhupf

200g Mehl

100g gemahlenen Mandeln

180g Zucker

150ml Pflanzenöl

2 Zitronen

3 Eier

1 Paket Backpulver

Die Zitronen in Stücke schneiden und die Kerne entfernen. Dann die Zitronen komplett mit Schale mit dem Stabmixer pürieren. Die restlichen Zutaten mit dem Mixer dazurühren. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform gießen. Bei 170 Grad circa 50 Minuten backen. Wer mag kann aus dem Saft von zwei Zitronen und Puderzucker einen Guss zubereiten

Ricetta trovato sul sito di Giusinaincucina.com