Zitronen Mohn Schnitten

200g Mehl

50g Zucker

1 EL Stärke

1 Päckchen Backpulver

Schale und Saft einer Zitrone

50ml Pflanzenöl

100ml Pflanzenmilch

100ml Wasser

Zitronencreme

300g Yoghurt

3 – 4 EL Zucker

50g Mohn

130ml Milch

1 TL Agar Agar

1 EL Stärke

Schale und Saft einer Zitrone

Für den Boden alle trockenen Zutaten mischen. Die flüssigen Zutaten hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Ein kleines Backblech einfetten, den Teig hineingeben und 25 – 30 Minuten bei 170 Grad backen, danach auskühlen lassen

Den Mohn mit der Milch kurz aufkochen lassen, dann die, in kalter Flüssigkeit verrürte Stärke und Agar Agar dazugeben und nochmals auf kleiner Flamme aufkochen lassen, bis es leicht andickt, dann etwas abkühlen lassen. Den Joghurt mit dem Zucker, der geriebenen Zitronenschale und dem Saft verrühren. Löffelweise die Mohnmasse unterrühren und auf den vollständig erkalteten Boden geben. Im Kühlschrank fest werden lassen

200 g di farina

50 g di zucchero

1 cucchiaio di amido

1 bustina di lievito per dolci

Scorza e succo di un limone

50 ml di olio vegetale

100 ml di latte vegetale

100 ml di acqua

300 g di yogurt

Crema di limone

3 – 4 cucchiai di zucchero

50 g di semi di papavero

130 ml di latte

1 cucchiaino di agar agar

1 cucchiaio di amido

Scorza e succo di un limone

Mescolare tutti gli ingredienti secchi per il fondo. Aggiungere gli ingredienti liquidi e mescolare con una frusta. Ungete una piccola teglia, aggiungete l’impasto e infornate per 25 – 30 minuti a 170°, poi lasciate raffreddare

Portare a bollire brevemente i semi di papavero con il latte, quindi aggiungere la fecola e l’agar agar cotti nel liquido freddo e portare di nuovo a bollore a fuoco lento fino a quando non si addensa leggermente, quindi lasciar raffreddare un po’. Mescolare lo yogurt con lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e il succo. Incorporate il composto di semi di papavero cucchiaio per cucchiaio e versate sulla base completamente raffreddata. Lasciare addensare in frigorifero