Biscotti al limone

300g farina

80g zucchero

la buccia grattata di due limoni

1 cucchiaio lievito per dolci

Mescola tutto in una scodella. Poi aggiungi:

80ml olio di semi

succo di un limone

Prepara un impasto omogeno, forma “un pane” e metti per un’ora nel frigo. Preleva dei pezzi di frolla del peso di 20g circa e forma delle sfere. Avvolgile in abbondante zucchero a velo e metti su una teglia con carta forno. Cuoci in forno a 175° per circa 15 minuti.

Zitronenkekse

300g Mehl

80g Zucker

gerieben Schale von zwei Zitronen

1 EL Backpulver

Alles gut miteinander vermischen.

80ml Pflanzenöl

Saft einer Zitrone

Dazugeben und gut verkneten. Dann “ein Brot” formen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach circa 20g schwere Stückchen abteilen und zu Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 175 Grad circa 15 Minuten backen.